Pâte à crêpe

Une crêpe est une pâtisserie fine et légèrement épaisse, généralement faite de farine, de lait et d’œufs, et cuite dans une poêle chaude. Elle peut être garnie de sucre, de confiture, de crème, de fruits, de chocolat fondu ou de toute autre garniture selon les goûts. Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France, mais elles sont maintenant populaires dans de nombreux pays du monde.

Ingrédients :

• 250g de farine
• 4 œufs
• 50cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et le sel. Ajoutez petit à petit le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
2. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre vanillé à la pâte.
3. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
4. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, versez une petite louche de pâte et faites cuire la crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retournez-la et faites cuire l’autre côté de la même manière.
5. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
6. Vous pouvez garnir les crêpes de sucre, de confiture, de crème, de fruits, de chocolat fondu ou de toute autre garniture selon vos goûts.

Bon appétit !