Une tarte aux pommes est un type de dessert qui consiste en une croûte de pâte à tarte remplie de pommes émincées et sucrées, souvent accompagnées de cannelle et de sucre. Elle est généralement cuite au four et servie chaude ou froide, accompagnée de crème glacée ou de crème fouettée. C’est un dessert traditionnel français.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 6 à 8 pommes (selon la taille)
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 oeuf battu (pour la dorure)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Pelez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles.
- Mélangez le sucre, la cannelle et la farine. Ajoutez les lamelles de pommes et mélangez bien.
- Versez la préparation sur la pâte brisée.
- Battez l’oeuf et badigeonnez la tarte avec l’oeuf battu.
- Enfournez pendant 45 minutes environ.
- Laissez refroidir avant de déguster.