Une tarte aux courgettes et aux lardons est un plat composé d’une croûte en pâte brisée ou en pâte feuilletée, remplie de courgettes coupées en fines rondelles, de lardons fumés et de fromage râpé. Les ingrédients sont cuits ensemble jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée. Cette tarte peut être servie en tant que plat principal ou en tant qu’accompagnement d’une salade verte pour un repas léger et délicieux.
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 3 courgettes
- 100 g de lardons fumés
- 100 g de fromage râpé
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte sur une plaque à tarte ou un moule à tarte.
- Couper les courgettes en fines rondelles et les disposer sur la pâte.
- Ajouter les lardons sur les courgettes.
- Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche et le fromage râpé. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Verser le mélange sur les courgettes et les lardons.
- Enfourner la tarte pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la tarte soit bien ferme.
- Laisser refroidir un peu avant de servir.
Bon appétit!